在日常生活中，食品保存一直是個不容忽視的問題。無論是在家庭生活中還是商業環境下，食材的新鮮度和品質都直接影響到人們的健康和口感。而一種被廣泛應用的解決方案就是真空包裝機。這項技術已經在食品業取得了巨大的成功，不僅提升了食物的保存期限，還能夠維持其最佳的風味和口感。
真空包裝機通過抽取包裝容器內的空氣，形成真空狀態，減少食物與氧氣的接觸，從而有效延長食物的保質期。這一過程能夠防止食物被氧化，防止細菌和霉菌的生長，保持其天然新鮮度。特別是對於易腐敗的食物，如肉類和海鮮，真空包裝更是不可或缺的。將這些食材真空包裝後，可以延長其保存期限多達3倍，同時保持其新鮮質感，使得消費者能夠更長時間的享受著美味。
此外，真空包裝機還有助於提升食物的品質。由於抽除空氣，保持真空狀態，可以有效減少食物中的氧化、水分流失和霉菌的生長，從而保持食物的色澤、口感和營養價值。相比於傳統的冷凍方法，真空包裝能夠更好地保留食物的質量和鮮度，不會產生結冰而導致口感的變化。同時，真空包裝機還能夠防止食物的氣味相互交叉，使得食材更加原汁原味，充分展現自身的風味。
除了食品業，真空包裝機在其他領域也有廣泛應用。例如，醫藥工業中的藥品和檢測試劑需要在嚴格的環境條件下保存，以確保其有效性和準確性。真空包裝機可以提供這種理想的保存環境，防止氧化和潮濕等因素的影響，確保產品的品質和效果。
總之，真空包裝機的出現提供了一種可靠的方法來解決食品保存和品質問題。它不僅能夠延長食物的保質期，還能夠保持其最佳的風味和口感，提升了食物的品質。這項技術的應用範圍廣泛，不僅在食品業中有著重要作用，而且在醫藥工業等領域也受到廣泛的關注和應用。隨著科技的不斷進步，相信真空包裝機將在未來更多的領域發揮其巨大的潛力。
南投縣府與暨大推動「南投農好」品牌，甄選特色伴手禮
記者闕玄/南投報導
為晉升南投縣特點伴手禮的品質與形象，並鞭策「南投農好」品牌，由教育部、國科會指點，縣府農業處與國立暨南國際大學、台灣鄉村旅遊協會、順騎自然有限公司配合舉行，12月22日於暨南大學舉辦「南投農好精品伴手禮甄選」舉止，目的在增進本地產業的立異，帶動地方產業創生。
暨南大學主任秘書曾永平指出南投縣內特色產業，例如咖啡與茶產業自己具有品質與產量，本次由暨大主辦的精品伴手禮甄選舉動，能更進一步深化「南投農好」的品牌，晉升在地農特產品知名度，增進咖啡及茶產業進級，到達學校與產官學協力成長處所伴手禮的綜效目標。
暨南大學傳授兼旅行休閒與餐旅經管學系主任黃裕智申明暨大致力於鞭策在地特點產業加值轉型及進級，讓產業經營型態更趨多樣化與精緻化，本次精品伴手禮甄選舉動，投件踴躍且競爭劇烈，除了恭喜得獎者，暨大也將結合教育部USR計畫、國科會大地計畫繼續陪同南投縣在地產業延續進級，後續將連系休閒農業、旅遊行銷等推廣行銷勾當。
農業處默示，本年是第二屆管理，評選標準有產品官能品評、包裝美感、在地特色代表性、商業價值與市場成長性，除好茶組、好咖組、好酒組以外，增添在地健康為食材的健康醋飲品項，縣內在地業者積極投件，主辦單元禮聘產、官、學共七位專家評審，針對每項伴手禮進行評分，遴選出金獎、銀獎、銅獎。
好茶組金獎為芯茶濃的典藏【歲月烏龍】陶甕禮盒、銀獎魚池鄉農會供銷部-日月潭紅茶社三入初見禮盒(山茶+初蕊+紅韻)、銅獎昱茶園有機茶園的茶山漫遊禮盒。
好咖組金獎山豬衝吧咖啡館的山豬衝吧綜合濾掛禮盒、銀獎南投縣仁愛鄉農會-五岳巴萊館的高山精品咖啡、銅獎傳說咖啡的日月潭精品咖啡。
好酒組金獎信義鄉農會梅子夢工場的長老措辭（梅子白蘭地）、銀獎埔樂啤酒莊園六入禮盒組(荷子橙啤酒、自持玫瑰、小米馬告啤酒、百香果啤酒、蘋果紅茶雞尾酒
、芒果綠茶雞尾酒)、銅獎信義鄉農會梅子夢工場的柔水。
健康醋飲組金獎華翰農業科技股分有限公司/愛森客
的綠原酸頂級陳年酵素濾掛咖啡、銀獎蜂國蜂蜜莊園的醋蜜禮盒（柳丁醋+梅子醋）、銅獎蜂國蜂蜜莊園的純釀蜂蜜醋。
※【新頭條-Thehubnews】提示您：未滿18歲請勿飲酒 開（騎）車不飲酒 飲酒不開（騎）車！※
文章來自: https://n.yam.com/Article/20231227427985
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